手作り納豆２

今度は、びわの葉を底と真ん中あたりと、１番上に敷いて、煮た大豆をヨーグルティアで２０度２４時間にセットしました。味の感想は、私は枇杷の葉の方が、若干更に美味しいと思いました。縄文人は、トチの葉で納豆を作っていたかも。柿の葉寿司があるくらいですから、柿の葉でもできるかもしれないですね。大豆は、有機のものを使いました。