今年６月２７日に、円柱型放浪容器に、ホワイトリカーと氷砂糖で漬けた杏です。綺麗な色なので、もう引き上げました。 枇杷は重くて、最後はほとんど沈んでいましたが、杏は浮いているのもあったから、最後まで落とし蓋をしておいた方が良かったようです。沈…

今年の６月２７日の記事に書いた、野田琺瑯の直径18cmの円柱型容器に、味醂だけで漬けた枇杷酒です。色がかなり濃くなっていたので、引き上げました。この枇杷は、無農薬のものなので、美味しさも格別です。 実は枇杷は蜂蜜だけで漬けたボトルも１本あったの…