初めてお団子を作りました。
150ccの団子粉に、120ccの水を少しずつ入れながら、耳たぶの厚さまでこねるだけ。
かなりテキトーに丸めました。ここに掲載するのも恥ずかしいほどのいい加減な出来。
沸騰したお湯にポイポイと入れて、浮いてきたら、そのまま１分火をつけておいて待ちます。
あとは醤油と擦り胡麻とか、きなこと黒砂糖などと絡めて出来上がり。
写真はないのですが、３回目は、先に茹でておいた、よもぎの葉を混ぜて、お団子にしてみました。よもぎ餅もどきを作ってみたかったので、満足です。お団子って、ホットケーキを作るよりも簡単でいいですね。小豆を煮ておいて、白玉っぽくしてもいいですし。お団子の下に敷いたのは、明日葉です。お皿は鈴木誠一郎さんの漆器です。
