江戸時代のご飯の再現

この動画面白いです。原典通りに料理されて実況中継が楽しい。

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たんぽぽは飢饉の際にも食べられていたとか。

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江戸時代の庶民の生活は、比較的再現率高いですよね。資料や実物も多く残っているし、掘り炬燵など現代にも繋がっているし。

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