2023.3.28に手作り豆腐に挑戦してから、何度かおぼろ豆腐を作りました。そのあと、にがりを変えたら、固まらなくなって困っていました。 今日かなり久しぶりに、海の精というブランドのにがりを購入しておいて、作りました。今回はちゃんと固まってくれてほ…

十二単って、20kgはあったと思いますが、肩凝り大丈夫だったのでしょうか。寒いから沢山着たのかしら。寝床に入れる湯たんぽとか、火鉢はなかったのか？歴史物のトリビアをもっと知りたいものです。 中国の衣装の場合はどうだったのか。以下の動画で、清朝の…