「幻のアフリカ納豆を追え！」その２

高橋秀行著

図書館で借りて読みました。まず、ボウルに使われている、瓢箪のサイズにたまげます。煮豆を入れても大丈夫とは、瓢箪ってそんなに丈夫なんですね。

アフリカで、納豆を食べる地帯。面白いフィールドワークです。

納豆族の分布

もう１つ、韓国の隠れキリシタンが食べていたという納豆。味噌や醤油を作っている余裕がないが、納豆なら逃避行でも間に合うとのこと。源義経とか、逃避行や忍者や、サンカの民も、納豆作りながら、旅をしていたんでしょうか？？？

手作りの納豆は、どれも美味しそうです。選手権の選手たちが、美味しい物から食べられてどんどん消えていくのが可笑しい。ブータンの納豆も面白いと思います。アジアは、顔が日本人と似ていて、山の民は、納豆民であることが多いんですね。アフリカは顔は似ていないケースが多いけれど。

納豆菌W杯予選

一度食べてみたいですね。